Сырные крокеты

Сырные крокеты
  • 5 порций
  • Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты для 5 порций

Наименование Кол-во
1 сыр плавленый 400 гр. Есть в холодильнике
2 масло подсолнечное 200 мл. Есть в холодильнике
3 куриное яйцо 4 шт. Есть в холодильнике
4 ветчина по вкусу Есть в холодильнике
5 сухари панировочные по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: взбиваем белки

Шаг 1: взбиваем белки

Сперва яйца. Отделите белки от желтков. Белки сразу выливайте в чистую посуду и, взявшись за миксер, взбейте их в густую и устойчивую пену. Чтобы все получилось и венчики миксера, и тарелка должны быть обезжирены.

Шаг 2: подготавливаем сыр

Шаг 2: подготавливаем сыр

Плавленный сыр натрите на средней терке.

Шаг 3: подготавливаем ветчину

Шаг 3: подготавливаем ветчину

Ветчину очень мелко нарежьте.

Шаг 4: смешиваем сыр с ветчиной и белками

Шаг 4: смешиваем сыр с ветчиной и белками

Смешайте ветчину, сыр и взбитые белки. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились между собой. Солить не надо, так как соли достаточно и в сыре, и в ветчине.

Из получившейся массы слепите небольшие шарики и отправьте их в морозилку на 20 минут.

Шаг 5: панируем сырные крокеты

Шаг 5: панируем сырные крокеты

Взбейте оставшиеся яичные желтки с небольшим количеством чистой воды (1 столовая ложка на 1 желток).

Подмороженные сырные шарики обваляйте сперва в панировочных сухарях, затем обмакните в желтки и снова в сухари в конце.

Шаг 5: панируем сырные крокеты

Подготовьте так все крокеты, чтобы затем вам просто осталось бы обжарить их.

Шаг 6: жарим сырные крокеты

Шаг 6: жарим сырные крокеты

Большое количество растительного масла нужно разогреть в сковороде до 170 градусов. А затем опустить осторожно в него сырные крокеты и обжарить их до хорошенькой золотистой корочки.

После жарки выкладывайте крокеты на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, а затем подавайте готовую закуску на стол.

Шаг 7: подаем сырные крокеты

Шаг 7: подаем сырные крокетыСырные крокеты подавайте с чесночным соусом. Это очень вкусная и простая закуска или перекус для большой компании. Улетают эти симпатичные шарики просто в два счета. Обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх