Помидоры, фаршированные салатом

Помидоры, фаршированные салатом
  • 4 порций
  • Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты для 4 порций

Наименование Кол-во
1 сыр 60 гр. Есть в холодильнике
2 помидоры 4 шт. Есть в холодильнике
3 куриное яйцо 4 шт. Есть в холодильнике
4 чеснок 2 зуб. Есть в холодильнике
5 уксус 9% 2 ст.л. Есть в холодильнике
6 лук зеленый по вкусу Есть в холодильнике
7 майонез по вкусу Есть в холодильнике
8 соль по вкусу Есть в холодильнике
9 вода по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем сырые куриные яйца

Шаг 1: подготавливаем сырые куриные яйца

Сначала при помощи мягкой кухонной губки промываем под струйками холодной проточной воды сырые куриные яйца. Этот шаг нужен для того, чтобы во время тепловой обработки микробы, находящиеся на поверхности скорлупы, не проникли в белок через открывающиеся поры, они могут привести к серьезным вирусным заболеваниям.

Шаг 2: варим сырые куриные яйца

Шаг 2: варим сырые куриные яйца

Дальше кладем яички в небольшой сотейник, вливаем туда воду, так чтобы она их полностью покрыла, и добавляем по паре столовых ложек соли, а также 9-% уксуса. Ставим все на средний огонь и варим данный ингредиент вкрутую 10–11 минут. Потом перемещаем яйца в глубокую посуду и полностью охлаждаем в ледяной жидкости.

Шаг 3: подготавливаем овощи и зелень

Шаг 3: подготавливаем овощи и зелень

Тем временем при помощи кухонного ножа избавляем чеснок от кожуры, а зеленый лук от корешков и тщательно их промываем вместе с помидорами. После этого сушим овощи бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Берем в ладонь один томат и срезаем у него место, на котором крепилась плодоножка. Делаем это так, чтобы удалилась не маленькая часть, а шляпка, примерной толщиной в 1–1,5 сантиметра. Хотя можно и по-другому, например, воспользовавшись специальным ножом для чистки картофеля, придать двум половинкам помидора зигзагообразные изгибы либо форму корзинки, все зависит от вашего желания. Затем чайной ложкой выбираем из помидоров мякоть, не задевая толстых стенок, и перемещаем их на тарелку.

Шаг 3: подготавливаем овощи и зелень

Дальше на чистой доске мелко шинкуем зеленый лучок, зубчики чеснока выдавливаем через пресс в небольшую пиалу и идем дальше.

Шаг 4: подготавливаем сыр и отваренные куриные яйца

Шаг 4: подготавливаем сыр и отваренные куриные яйца

Снимаем с твердого сыра упаковку, аккуратно срезаем с него парафиновую корочку и шинкуем молочный продукт в чистую посуду на мелкой либо средней терке. После этого очищаем остывшие куриные яйца от скорлупы, повторно промываем их от осколков, сушим, отправляем на другую доску и либо измельчаем как предыдущий продукт, либо нарезаем небольшими кубиками величиной до 1 сантиметра.

Шаг 5: готовим салат для фаршировки помидоров

Шаг 5: готовим салат для фаршировки помидоров

Теперь кладем в глубокую миску подготовленные куриные яйца, твердый сыр, чеснок и лук, при этом не забыв оставить немного зелени для декора. Приправляем эти продукты по вкусу солью, майонезом и столовой ложкой перемешиваем до однородной консистенции – салат готов, можно приступает к следующему, практически заключительному шагу.

Шаг 6: доводим помидоры, фаршированные салатом

Шаг 6: доводим помидоры, фаршированные салатом

Помогая себе той же чайной ложкой, наполняем четыре большие половинки томатов приготовленным салатом, притрушиваем его оставшимся зеленым луком, по желанию прикрываем маленькими помидорными шляпками и сервируем к столу.

Шаг 7: подаем помидоры, фаршированные салатом

Шаг 7: подаем помидоры, фаршированные салатом

Помидоры, фаршированные салатом, подаются сразу после приготовления в качестве закуски к праздничному либо повседневному столу на завтрак, обед или ужин. Сервируют их на специально предназначенной для данной цели посуде либо порциями на тарелках. В каких-либо дополнениях данное кушанье не нуждается, в нем есть все, что надо, и оно отлично разнообразит меню, а также освежит мясо, птицу, рыбу и даже дичь, так что просто наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх