Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете
  • 1 порция
  • Время приготовления 72 час.

Ингредиенты для порций

Наименование Кол-во
1 лист лавровый 2 шт. Есть в холодильнике
2 огурцы 0.5 кг. Есть в холодильнике
3 укроп зелень по вкусу Есть в холодильнике
4 чеснок по вкусу Есть в холодильнике
5 перец душистый по вкусу Есть в холодильнике
6 перец по вкусу Есть в холодильнике
7 соль по вкусу Есть в холодильнике
8 имбирь корень по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем огурцы

Шаг 1: подготавливаем огурцы

Огурцы как следует промойте. Сразу оговорюсь, что подойдут только грунтовые огурчики, небольшого размера с мелкими пупырышками.

Отрежьте "попки", а затем поделите каждый огурчик на четыре части вдоль.

Шаг 2: помещаем все в пакет

Шаг 2: помещаем все в пакет

Сложите четвертинки огурцов в пакет и добавьте к ним хорошо промытую и обсушенную зелень укропа (могут быть одни только стебли). Посолите все хорошенько и перемешайте прямо руками.

Шаг 2: помещаем все в пакет

Добавьте оставшиеся ингредиенты: очищенные и слегка раздавленные зубчики чеснока, лавровые листья, горошины душистого перца, черный молотый перец и тертый имбирь.

Шаг 2: помещаем все в пакет

Плотно закройте пакет, постаравшись удалить из него как можно больше воздуха.

Шаг 3: солим огурцы в пакете

Шаг 3: солим огурцы в пакете

Слегка встряхните огурцы в пакете и уберите их в холодильник на одну ночь.

На следующий день выньте огурцы из холодильника и переложите их в комнату. Теперь вам только осталось дождаться того момента, когда овощи слегка сменят цвет и станут малосольными, как им и полагается.

Шаг 4: подаем малосольные огурцы в пакете

Шаг 4: подаем малосольные огурцы в пакете

Подавайте малосольные огурцы как закуску, как дополнение к гарниру, добавляйте их в ваши бутерброды и сандвичи. Все это будет с огурчиками очень и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх