Возьмите силиконовые формочки для кексов и вложите в них бумажные формочки. Возьмите кусочки бекона и сверните их в кольцо, а затем вложите в формочки для кексов. Получается по два ломтика на одну формочку.

Положите внутрь получившихся гнезд из бекона тонкие ломтики очищенного вареного картофеля, чередуя их с кусочками сыра и кольцами лука (если вы будете его добавлять).

Посыпьте все молотым перцем и розмарином для вкуса и аромата.

В каждое гнездышко разбейте аккуратно по куриному яйцу. Добавляйте яйца так, чтобы не повредить желтки, это обязательно!

Когда гнезда сформированы и заполнены, поставьте их в духовку, разогретую до 190-200 градусов по Цельсию. Запекайте в течение 15-20 минут или до нужной степени готовности яиц, хотите ли вы оставить желток чуть сырым или хотите, чтобы он полностью пропекся - это и контролируйте самостоятельно. Если вы любите яйца не вкрутую, то вы вполне можете запекать гнезда всего около 10 минут.

Подавать горячим, сразу после приготовления.

По идее, гнезда из бекона с яйцами должны легко отделиться от бумажных формочек, но если у вас не получается, то можете подавать прямо в них, на вкус это не влияет.

Вот такой интересный и сытный завтрак у вас получится, обязательно попробуйте каков он на вкус! Хорошо бы дополнить блюдо хрустящими тостами и свежим овощным салатом.

Приятного аппетита!