Варенье из крыжовника с клубникой

Варенье из крыжовника с клубникой
  • 1 порция
  • Время приготовления 3 час.

Ингредиенты для порций

Наименование Кол-во
1 клубника 500 гр. Есть в холодильнике
2 крыжовник 500 гр. Есть в холодильнике
3 сахар 0.5 ст. Есть в холодильнике
4 сахар ванильный по вкусу Есть в холодильнике
5 сок лайма по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем клубнику

Шаг 1: подготавливаем клубнику

Клубнику переберите и хорошенько промойте в непроточной прохладной воде. Удалите с ягод зеленые хвостики. Если клубнички по размеру слишком большие, можно порезать их на 2-4 части ножом.

Шаг 2: подготавливаем крыжовник

Шаг 2: подготавливаем крыжовник

Крыжовник очистите от стеблей и усиков, затем как следует промойте и слегка обсушите.

Шаг 3: готовим варенье

Шаг 3: готовим варенье

Ссыпьте подготовленные ягоды в подходящую по размерам емкость для варки.

Шаг 3: готовим варенье

Засыпьте клубнику с крыжовником сахаром (обычным и ванильным), перемешайте.

Шаг 3: готовим варенье

Поставьте все на огонь и варите 2-3 часа.

Шаг 3: готовим варенье

Не забывайте по мере необходимости перемешивать варенье и убирать пенку.

Шаг 3: готовим варенье

Все время следите за вашим варевом, чтобы ничего не пригорело. Регулируйте силу огня самостоятельно. И не оставляйте варенье без присмотра.

Шаг 3: готовим варенье

Когда варенье станет нужной консистенции, снимите кастрюлю с ним с огня и добавьте немного капель сока лайма для вкуса, перемешайте.

Шаг 4: раскладываем варенье из крыжовника с клубникой по банкам

Шаг 4: раскладываем варенье из крыжовника с клубникой по банкам

Горячее варенье из крыжовника с клубникой разложите в прогретые стеклянные банки, закройте крышками и пастеризуйте в течение 7-ми минут любым удобным для вас способом (в кастрюле или духовке). Затем отставьте заготовку охлаждаться при комнатной температуре. И только после того, как банки и их содержимое остынут, варенье из крыжовника с клубникой можно будет убрать на сохранение в погреб или подвал. Можно даже на полку, только если она в шкафу с непрозрачными дверцами и вдалеке от нагревательных приборов.

Шаг 5: подаем варенье из крыжовника с клубникой

Шаг 5: подаем варенье из крыжовника с клубникой

Варенье из крыжовника с клубникой - это настоящий праздник для сладкоежек. Оно отлично сочетается с тостами, блинчиками, сырниками, да с чем угодно! Даже просто с чаем, черпая варенье ложками, вы получите массу удовольствия.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх