Повидло из моркови

Повидло из моркови
  • 5 порций
  • Время приготовления 1 час.

Ингредиенты для 5 порций

Наименование Кол-во
1 сахар 3 ст. Есть в холодильнике
2 морковь 2 кг. Есть в холодильнике
3 лимон 2 шт. Есть в холодильнике
4 вода 1 ст. Есть в холодильнике
5 ром темный по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготовим морковь

Шаг 1: подготовим морковь

Морковь промоем под струей проточной воды. Немного подсушиваем кухонным полотенцем и чистим от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Ножом нарезаем морковь на разделочной доске на средние произвольные кусочки. Затем складываем их в кастрюлю, добавляем воду и тушим на маленьком огне до полного размягчения около 15-20 минут.

Шаг 2: подготовим лимонный сок

Шаг 2: подготовим лимонный сок

Лимоны промоем под струей проточной воды, разрежем ножом на разделочной доске пополам. С помощью соковыжималки или руками выжимаем сок из лимона в стакан.

Шаг 3: готовим повидло из моркови

Шаг 3: готовим повидло из моркови

Сваренную морковь измельчаем с помощью мясорубки в миску. Также можно измельчить морковь в блендере или в кухонном комбайне. Затем перекладываем морковь в кастрюлю и варим на маленьком огне пару минут. Добавляем лимонный сок, сахарный песок, ром и, постоянно помешивая лопаточкой, варим до загустения.

Шаг 4: закатываем повидло в банки

Шаг 4: закатываем повидло в банки

Банки и крышки промываем под струей проточной воды. Затем стерилизуем любым способом. Можно налить в банку 1 сантиметр воды и поставить ее в микроволновую печь на пару минут. Крышки прокипятим в кастрюльке с водой. Приготовленное повидло ложкой разливаем по банкам, сверху наливаем 1-2 чайные ложки рома и закрываем банки крышкой.

Шаг 5: подаем повидло из моркови

Шаг 5: подаем повидло из моркови

Повидло из моркови подаем к вечернему чаю вместе с кусочками белого хлеба или печеньем.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх