Огурцы с медом на зиму

1 порция
Время приготовления 2 час.

Ингредиенты для порций

	Наименование	Кол-во
1	уксус 9%	4 ст.л.	Есть в холодильнике
2	сахар	3 ст.л.	Есть в холодильнике
3	мед	2 ст.л.	Есть в холодильнике
4	соль	2 ст.л.	Есть в холодильнике
5	лист лавровый	1 шт.	Есть в холодильнике
6	чеснок	1 зуб.	Есть в холодильнике
7	укроп зелень	1 шт.	Есть в холодильнике
8	огурцы	по вкусу	Есть в холодильнике
9	перец душистый	по вкусу	Есть в холодильнике
10	горчица горошек	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем огурцы

Сперва нужно как следует подготовить огурцы, промойте их и очистите от кожуры. Очищенные овощи поделите вдоль на половинки или четвертинки.

Шаг 2: заливаем маринадом

На дно подготовленных (промытых и простерилизованных) баночек уложите все необходимые специи. Затем плотно разложите по банкам подготовленные огурцы.

Залейте банки с огурцами водой, а затем слейте ее и измерьте объем. Так вы узнаете, сколько специи для маринада вам потребуется.

Добавьте в слитую с огурцов воду уксус, соль, сахар и мед. Доведите до кипения, а затем дайте маринаду остыть до комнатной температуры.

Остывшим маринадом залейте огурцы в банках.

Протрите края банок насухо и плотно закройте все крышками.

Шаг 3: консервируем огурцы с медом на зиму

Составьте банки с заготовкой в кастрюлю (дно кастрюли застелите кухонным полотенцем, а сами банки ставьте так, чтобы они не касались друг друга) и залейте их теплой водой по плечики. Поставьте все на медленный огонь, доведите до кипения и простерилизуйте заготовки в течение 15 минут.

После этой обработки огурцы с медом нужно остудить до комнатной температуры, а потом уже убирать на хранение в темное и прохладное место.

Шаг 4: подаем огурцы с медом

Огурцы с медом подавайте к столу точно так же, как и любые другие консервированные огурчики. Улетают они моментально! Хороши с жареной курочкой и печеной картошкой, просто объедение! Можно из них приготовить соус на основе из сметаны, получается очень оригинально и пикантно. В общем, как их подать, решайте сами, ведь вкусно выйдет в любом случае.

Приятного аппетита!