Капуста маринованная быстрая

Капуста маринованная быстрая
  • 12 порций
  • Время приготовления 24 час.

Ингредиенты для 12 порций

Наименование Кол-во
1 чеснок 3 зуб. Есть в холодильнике
2 морковь 3 шт. Есть в холодильнике
3 капуста белокoчанная 2.5 кг. Есть в холодильнике
4 соль 2 ст.л. Есть в холодильнике
5 вода 1 л. Есть в холодильнике
6 сахар 0.5 ст. Есть в холодильнике
7 уксус 10% 0.5 ст. Есть в холодильнике
8 масло подсолнечное 0.5 ст. Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем капусту

Шаг 1: подготавливаем капусту

Капусту очистите от верхних листьев, разрежьте на четвертинки и сполосните проточной водой. Обязательно удалите горькую кочерыжку, а остальное тонко нашинкуйте.

Шаг 2: подготавливаем морковь

Шаг 2: подготавливаем морковь

Морковь промойте, очистите от верхней шкурки и вновь как следует промойте. Обсушите и натрите на средней или крупной терке, терка для морковки по-корейски так же подойдет.

Шаг 3: подготавливаем чеснок

Шаг 3: подготавливаем чеснок

Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью пресса.

Шаг 4: маринуем капусту

Шаг 4: маринуем капусту

В подходящей по размеру кастрюле смешайте капусту, морковь и чеснок.

В сотейнике вскипятите воду, растворив в ней сахар и соль без остатка. Добавьте растительное масло и укус в самом конце. Перемешайте и залейте горячим маринадом овощи.

Накройте капусту крышкой и оставьте в теплом месте (можно прямо тут же на кухне) на одни сутки.

Шаг 4: маринуем капусту

Спустя день маринованная капуста будет готова и можно будет подавать ее к столу или, разложив по стеклянным банкам, хранить в холодильнике.

Шаг 5: подаем маринованную капусту

Шаг 5: подаем маринованную капусту

Маринованная таким вот быстрым способом капуста получается очень вкусной и отлично подходит в качестве закуски или как составляющая сложного гарнира. Я знаю, что есть любители заправить этот салат майонезом или сметаной и есть вприкуску с хлебом, тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх