Чесночные стрелки на зиму

Чесночные стрелки на зиму
  • 1 порция
  • Время приготовления 24 час.

Ингредиенты для порций

Наименование Кол-во
1 соль 2 ст.л. Есть в холодильнике
2 вода 1.5 л. Есть в холодильнике
3 лист лавровый 1 шт. Есть в холодильнике
4 чеснок по вкусу Есть в холодильнике
5 уксус 10% по вкусу Есть в холодильнике
6 перец черный по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем чесночные стрелки

Шаг 1: подготавливаем чесночные стрелки

Для заготовки подойдут сочные, плотные стрелки, без желтых пятен и с белым бутоном, еще не успевшим раскрыться. Отобранные побеги как следует промойте, можно даже совсем ненадолго замочить их в воде, чтобы грязь лучше отошла.

Шаг 1: подготавливаем чесночные стрелки

Чистые чесночные стрелки порежьте ножом, чтобы укоротить их, так они лучше войдут в банку.

Шаг 2: маринуем чесночные стрелки

Шаг 2: маринуем чесночные стрелки

Кусочки чесночных стрелок разложите в стерильные стеклянные банки.

В сотейнике приготовьте маринад. Для этого вскипятите воду, растворите в ней соль, добавьте лавровый лист и горошины черного перца. Прокипятите маринад в течение 1-2 минут.

В банку с чесноком залейте нужное количество уксуса, а затем кипящий маринад так, чтобы он полностью скрыл чесночные стрелки.

Плотно закройте крышку, оберните заготовки кухонным полотенцем или пледом, переверните вверх дном и оставьте в таком виде на ночь или сутки. После чего заготовленные на зиму чесночные стрелки можно убрать к прочим заготовкам, где они будут дожидаться своего часа.

Шаг 3: подаем заготовленные на зиму чесночные стрелки

Шаг 3: подаем заготовленные на зиму чесночные стрелки

Чесночные стрелки, заготовленные на зиму, можно подавать на стол в качестве закуски, готовить с ними основные горячие блюда, выпечку и даже супы. Так что несомненно, такая заготовка очень полезна в хозяйстве.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх