Печенье Шампиньоны

5 порций
Время приготовления 45 мин.

Ингредиенты для 5 порций

	Наименование	Кол-во
1	масло сливочное	300 гр.	Есть в холодильнике
2	крахмал картофельный	4 ст.	Есть в холодильнике
3	куриное яйцо	2 шт.	Есть в холодильнике
4	сода пищевая	1 ч.л.	Есть в холодильнике
5	пудра сахарная	1 ст.	Есть в холодильнике
6	мука пшеничная в/с	0.5 ст.	Есть в холодильнике
7	сахар ванильный	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Месим тесто

Сливочное масло рубим мелкими кубиками, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар и растираем (можно слегка взбить при помощи миксера). Добавляем к массе яйца и снова тщательно перемешиваем.

Соединяем между собой просеянную через сито муку, крахмал, соду и добавляем к маслу и яйцам. Вымешиваем массу до состояния однородного пластичного теста белого цвета.

Готовое тесто разделаем на шарики размером примерно с грецкий орех.

Шаг 2: Лепим шампиньоны

Высыпаем в миску какао и берем сухую и чистую пустую пластиковую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао. Каждый шарик теста слегка вдавливаем в горлышко бутылки (часть теста должна оказаться в горлышке), затем накрыв ладонью, оставшееся снаружи тесто, осторожно прокручиваем – должна появиться «ножка» шампиньона. Снимаем с горлышка готовый грибочек.