Нежный творожный торт Семейный

Нежный творожный торт Семейный
  • 8 порций
  • Время приготовления 12 час.

Ингредиенты для 8 порций

Наименование Кол-во
1 творог 250 гр. Есть в холодильнике
2 масло сливочное 100 гр. Есть в холодильнике
3 куриное яйцо 4 шт. Есть в холодильнике
4 молоко 3,2% 3.5 ст. Есть в холодильнике
5 сахар 1.5 ст. Есть в холодильнике
6 сода пищевая 1 ч.л. Есть в холодильнике
7 мука пшеничная в/с 0.5 ст. Есть в холодильнике
8 ванилин по вкусу Есть в холодильнике
9 цедра лимона по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Готовим тесто

Шаг 1: Готовим тесто Первым делом необходимо смешать в миске при помощи миксера творог с яйцом, затем добавляем сахар и соду, гашенную уксусом. Тщательно взбиваем и оставляем минут на 25-30. Благодаря этому тесто получиться воздушным. После чего добавляем муки и замешиваем мягкое тесто, которое должно липнуть к рукам. Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2-3 часа как минимум, а лучше всего на 8 часов. Шаг 1: Готовим тесто Затем достаём тесто и делим на 6 частей, которые скатываем в шарики (стол лучше посыпать мукой), опять обворачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса.

Шаг 2: Запекаем коржи

Шаг 2: Запекаем коржи В это время ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Шаг 2: Запекаем коржи После чего первый корж необходимо раскатать кружочком, толщиной примерно 0,5 см, немного проколоть вилкой и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем запекаться в духовку минут на 5-7 до образования румяной корочки. После чего выкладываем корж на тарелку и обрезаем края. Шаг 2: Запекаем коржи Так запекаем и обрезаем все шарики. Обрезки не выкидываем, а измельчаем при помощи скалки. Шаг 2: Запекаем коржи

Шаг 3: Готовим заварной крем

Шаг 3: Готовим заварной крем Теперь займёмся приготовлением крема. Для этого ставим на средний огонь кастрюлю с молоком и сахаром. Доводим до кипения. В это время в другой миске взбиваем при помощи венчика куриные яйца с мукой, затем добавляем горячее молоко, тщательно перемешиваем до консистенции густой сметаны. Следом добавляем кусочки сливочного масла, ванилин и цедру одного лимона. Хорошо перемешиваем и даём крему остыть.

Шаг 4: Готовим нежный творожный торт «Семейный»

Шаг 3: Готовим нежный творожный торт «Семейный» Выкладываем первый корж на сервировочное блюдо и обильно смазываем кремом. Подобным образом смазываем все коржи. Сверху украшаем измельчёнными обрезками или грецкими орехами (измельчёнными). Шаг 3: Готовим нежный творожный торт «Семейный» Отправляем в холодильник пропитываться как минимум на 2 часа.

Шаг 5: Подаём нежный творожный торт «Семейный»

Шаг 4: Подаём нежный творожный торт «Семейный» Заварите ароматный кофе или чай с лимоном, разрежьте торт на порционные кусочки и зовите гостей лакомиться. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх