Кукурузные лепешки с сыром

Кукурузные лепешки с сыром
  • 4 порций
  • Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты для 4 порций

Наименование Кол-во
1 мука кукурузная 300 гр. Есть в холодильнике
2 вода газированная 200 мл. Есть в холодильнике
3 сыр 200 гр. Есть в холодильнике
4 чеснок 3 зуб. Есть в холодильнике
5 куриное яйцо 1 шт. Есть в холодильнике
6 масло оливковое по вкусу Есть в холодильнике
7 разрыхлитель для теста по вкусу Есть в холодильнике
8 соль по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: готовим тесто

Шаг 1: готовим тесто

Смешайте кукурузную муку с разрыхлителем для теста, а затем, постепенно замешивая, влейте сюда же газированную воду. Замешайте в меру тугое тесто в форме шара.

Теперь, когда мука с водой хорошо перемешались, оставьте тесто отдохнуть и чуть набухнуть, хватит для этого и 10 минут.

Шаг 2: добавляем сыр

Шаг 2: добавляем сыр

Пока мука набухает, натрите сыр и измельчите зубчики чеснока, так же с помощью терки или воспользовавшись специальным прессом.

Затем сыр с чесноком нужно добавить в тесто и хорошо все перемешать.

Затем добавьте в общую массу куриное яйцо и 2 столовые ложки оливкового масла. Очень тщательно все перемешайте, чтобы тесто вновь стало однородным. Мешать массу, кстати, очень легко и приятно.

Шаг 3: жарим кукурузные лепешки с сыром

Шаг 3: жарим кукурузные лепешки с сыром

Разогрейте на сковороде достаточное количество масла. А затем выложите в него вылепленные руками лепешки из кукурузной муки с сыром. Лепятся изделия очень быстро и просто.

Шаг 3: жарим кукурузные лепешки с сыром

Жарить лепешки нужно партиями по столько штук, по сколько у вас входит на сковородку. Готовьте под крышкой на среднем огне до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.

Когда запустите в сковородку новую партию, можете добавить еще чуток растительного масла, если потребуется.

Шаг 4: подаем кукурузные лепешки с сыром

Шаг 4: подаем кукурузные лепешки с сыром

Кукурузные лепешки пахнут просто потрясающе! Подавать их нужно сразу, как только снимите со сковороды, горяченькими. Украсьте их сметаной и свежей зеленью или помидорами. Очень вкусненько!

Шаг 4: подаем кукурузные лепешки с сыром

Отдельные умелицы могут приготовить из этих лепешек что-то вроде закрытого бутерброда с мясом или фаршем. Отличная получается закуска.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх