Кексы с кокосовой стружкой

Кексы с кокосовой стружкой
  • 12 порций
  • Время приготовления 25 мин.

Ингредиенты для 12 порций

Наименование Кол-во
1 мука пшеничная 2 ст. Есть в холодильнике
2 сахар 1 ст. Есть в холодильнике
3 порошок пекарский 1 ч.л. Есть в холодильнике
4 куриное яйцо 1 шт. Есть в холодильнике
5 молоко 1 ст. Есть в холодильнике
6 масло подсолнечное 0.5 ст. Есть в холодильнике
7 сахар ванильный по вкусу Есть в холодильнике
8 стружка кокосовая по вкусу Есть в холодильнике
9 глазурь шоколадная по вкусу Есть в холодильнике
10 лист миндальный по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: готовим тесто

Шаг 1: готовим тесто

Для того, чтобы приготовить тесто для кексов, смешайте отдельно сухие и влажные ингредиенты. То есть в одной тарелке смешайте пшеничную муку, сахар, ванильный сахар, пекарский порошок и кокосовую стружку. А в другой - яйца, молоко и растительное масло.

Обе смеси перемешайте до однородной консистенции, а затем объедините и замесите из них жидкое тесто.

Шаг 2: запекаем кексы с кокосовой стружкой

Шаг 2: запекаем кексы с кокосовой стружкой

Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов.

Возьмите формочки для кексов и смажьте их маслом, а затем выложите столовой ложкой тесто, заполняя формы на 3/4 высоты. Почему не полностью? Потому что в процессе выпекания кексы еще поднимутся.

Шаг 2: запекаем кексы с кокосовой стружкой

Печь кексы с кокосовой стружкой нужно в течение 15-20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

После того, как вы достанете кексы из духовки, выньте их из формы и остудите до комнатной температуры.

Шаг 3: украшаем кексы с кокосовой стружкой

Шаг 3: украшаем кексы с кокосовой стружкой

Теперь кокосовые кексы останется только украсить. В данном случае используется шоколадная глазурь и миндаль. Они хорошо сочетаются с кокосовой сладостью выпечки. Но вы можете просто посыпать выпечку сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или подать кексы без всего, ведь они и так достаточно вкусные.

Шаг 4: подаем кексы с кокосовой стружкой

Шаг 4: подаем кексы с кокосовой стружкой

Кексы с кокосовой стружкой - это отличный десерт и прекрасное дополнение к чаю. К тому же они очень просто готовятся. Обязательно попробуйте испечь эти кексы, даже если вы никогда ничего не пекли вовсе. Рецепт настолько прост, что любой желающий справится без труда.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх