Картофельные оладьи с персиками

Картофельные оладьи с персиками
  • 6 порций
  • Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты для 6 порций

Наименование Кол-во
1 картофель 300 гр. Есть в холодильнике
2 куриное яйцо 2 шт. Есть в холодильнике
3 персик 2 шт. Есть в холодильнике
4 мука пшеничная 1.5 ст. Есть в холодильнике
5 кефир 1 ст. Есть в холодильнике
6 молоко 0.5 ст. Есть в холодильнике
7 сахар 0.25 ст. Есть в холодильнике
8 масло подсолнечное по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем картофель

Шаг 1: подготавливаем картофель

Очищенный вареный картофель измельчите с помощью мясорубки или терки среднего размера. Можно так же подавить его вилкой или специальной толкушкой, только не блендером.

Шаг 2: замешиваем тесто

Шаг 2: замешиваем тесто

Яйца, мука, сахар, молоко и кефир кладутся в тарелку вслед за картофелем. Хорошенько перемешайте между собой все эти ингредиенты. У вас должна получиться максимально однородная жидковатая масса. Конечно, из-за картофеля, идеальной консистенции у вас не получится, так что просто постарайтесь очень хорошо все смешать.

Шаг 3: подготавливаем персики

Шаг 3: подготавливаем персики

Персики как следует промойте и обсушите. Удалите из фруктов косточки, а оставшуюся мякоть порежьте кубиками среднего размера. Очень мельчить не нужно.

Шаг 4: добавляем персики в тесто

Шаг 4: добавляем персики в тесто

Добавьте нарезанные персики в картофельное тесто для оладий и вновь хорошо все перемешайте. Теперь масса получится уже совсем не однородной.

Шаг 5: жарим картофельные оладьи с персиками

Шаг 5: жарим картофельные оладьи с персиками

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Затем с помощью небольшого половника выложите часть теста и, жаря его на средне-низкой мощности, подождите пока оно схватится и покроется румяной корочкой с одной стороны. После чего оладьи нужно перевернуть и так же обжарить с другой стороны.

Когда ваши оладушки станут румяными с обеих сторон, снимите их лопаткой со сковороды и принимайтесь за жарку следующих.

Внимание: если вы переборщили с маслом, то после жарки положите оладьи на одноразовые бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

Шаг 6: подаем картофельные оладьи с персиками

Шаг 6: подаем картофельные оладьи с персиками

Подавайте картофельные оладьи на завтрак, украсив их сахарной пудрой. Получается в меру сладко и очень вкусно, понравится как взрослым, так и детям. А вам понравится не только вкус, но и простота приготовления!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх