Жульен с почками

2 порций
Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты для 2 порций

	Наименование	Кол-во
1	почки	400 гр.	Есть в холодильнике
2	сыр	150 гр.	Есть в холодильнике
3	масло подсолнечное	70 гр.	Есть в холодильнике
4	сметана	3 ст.л.	Есть в холодильнике
5	мука пшеничная в/с	2 ч.л.	Есть в холодильнике
6	лук репчатый	по вкусу	Есть в холодильнике
7	соль	по вкусу	Есть в холодильнике
8	перец	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: обжариваем почки

Перед тем, как начать обжаривать почки, необходимо их тщательно промыть и снять пленку. Затем нарезать тонкими кусочками и обжарить на подсолнечном масле в течение 5-6 минут.

Шаг 2: добавляем ингредиенты

Как только обжарили почки, выдержав нужное время, добавляем сметану и еще тушим 2 минуты, затем высыпаем муку и размешиваем до загустения, все проделываем над тихим огнем. Солим, перчим по вкусу.

Шаг 3: запекаем жульен

Используя горшочки для жульена, выкладываем в них сначала почки, сверху натираем сыр. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и пропекаем в течение 10-15 минут, пока сыр не приобретет слегка золотистый вид.

Шаг 4: подаем к столу

Жульен с почками достаточно романтичное блюдо, оно, так же подойдет и к праздничному столу. Оформить его можно с помощью различной зелени, положить поверх его веточку петрушки, укропа, предварительно украсив кусочком лимона. И конечно горшочки выбирайте достаточно нарядные.

Приятного аппетита!