Мясо на косточке

Мясо на косточке
  • 4 порций
  • Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты для 4 порций

Наименование Кол-во
1 лук 500 гр. Есть в холодильнике
2 мясо по вкусу Есть в холодильнике
3 уксус 3% по вкусу Есть в холодильнике
4 соль по вкусу Есть в холодильнике
5 перец по вкусу Есть в холодильнике
6 приправа для мяса по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Обжариваем мясо на косточке

Шаг 1: Обжариваем мясо на косточке

Хорошо разогрейте мангал или гриль, выложите кусочки сырого мяса и, часто переворачивая их, прожарьте со всех сторон. Жарьте как минимум до тех пор, пока на боках не проявится четкий рисунок от решетки или коричневая, а кое-где даже черная, корочка.

Шаг 1: Обжариваем мясо на косточке

За несколько минут до готовности поперчите, посолите кусочки мяса, а так же посыпьте их любыми подходящими на ваш вкус специями.

Шаг 2: Маринуем лук

Шаг 2: Маринуем лук

Почистите лук от шелухи, порежьте его кольцами или полукольцами средней толщины, сполосните пару раз холодной водой, а после переложите в слабый раствор уксуса. Продержите лук в уксусном маринаде несколько минут.

Шаг 3: Подаем мясо на косточке

Шаг 3: Подаем мясо на косточке

Разложите готовое мясо на косточке по порциям, а сверху украсьте его маринованным луком (излишки уксуса нужно слить). Именно благодаря луку блюдо получается пикантным и аппетитным. Впрочем, на мой взгляд, приготовленное на огне мясо вкусное всегда.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх