Куриные отбивные с грибами и сыром

6 порций
Время приготовления 45 мин.

Ингредиенты для 6 порций

	Наименование	Кол-во
1	грибы	250 гр.	Есть в холодильнике
2	сыр	200 гр.	Есть в холодильнике
3	майонез	4 ст.л.	Есть в холодильнике
4	куриная грудка	2 шт.	Есть в холодильнике
5	лук репчатый	1 шт.	Есть в холодильнике
6	соль	по вкусу	Есть в холодильнике
7	перец черный	по вкусу	Есть в холодильнике
8	перец красный	по вкусу	Есть в холодильнике
9	масло подсолнечное	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: обжариваем грибы с луком

Возьмите грибы небольшого размера, промойте их, почистите и порежьте на четвертинки. Пусть кусочки грибов будут довольно крупными.

Луковицу очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и порежьте на мелкие кубики.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него грибы и посолите их. Тушите на среднем огне до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте жарить все вместе, пока кусочки лука не станут прозрачными. И не забывайте часто помешивать содержимое сковороды, чтобы ничего не пригорело и не ужарилось слишком сильно.

Когда лук с грибами будет готов, снимите все с огня и отставьте пока в сторону.

Шаг 2: подготавливаем куриные отбивные

Куриные грудки очистите от кожи, отделите мясо от костей. У вас получится четыре отдельных кусочка филе. Промойте их и хорошенько отбейте молоточком.

Получившиеся куриные отбивные сложите в форму для запекания, посыпьте солью, а так же черным и красным молотым перцем.

Внимание: куриные отбивные должны лежать на дне формы в один слой, выбирайте подходящую по размерам посуду.

Шаг 3: запекаем куриные отбивные с грибами и сыром

На курицу уложите жареные с луком грибы. Укладывайте так же в один слой и разровняйте в конце.

Положите сверху майонез и столовой ложкой аккуратно распределите его по всей площади.

И самым последним слоем идет тертый сыр. Можете использовать любой, оставляю это на ваше усмотрение. Правда, если вы возьмете моцареллу, то ее можно даже не тереть, а порезать тонкими ломтиками, она отлично растает и так.

Запекать куриные отбивные с грибами и сыром нужно в духовке при температуре равной 180 градусов по Цельсию. Время готовки составляет около 30 минут.

Когда вы достанете куриные отбивные из духовки, им нужно дать остыть буквально в течение 5-7 минут, тогда их и накладывать будет удобней.

Шаг 4: подаем куриные отбивные с грибами и сыром

Подавать куриные отбивные с грибами и сыром нужно горячими. Можно обойтись без гарнира, но если очень хочется, то к отбивным хорошо подходят зеленый горошек, рис, спагетти и нежное, сливочное картофельное пюре. Соус никакой не нужен, куриное мясо выходит на удивление сочным. Ну очень вкусно, а аромат просто потрясающий! Съедается моментально, но при этом все очень сытно и питательно.

Приятного аппетита!