Куриная грудка с цукини

2 порций
Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты для 2 порций

	Наименование	Кол-во
1	кабачок цуккини	2 шт.	Есть в холодильнике
2	куриная грудка	1 шт.	Есть в холодильнике
3	соль	по вкусу	Есть в холодильнике
4	перец	по вкусу	Есть в холодильнике
5	базилик	по вкусу	Есть в холодильнике
6	паприка	по вкусу	Есть в холодильнике
7	масло оливковое	по вкусу	Есть в холодильнике
8	базилик зеленый	по вкусу	Есть в холодильнике
9	сыр «моцарелла»	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем курицу

Куриные грудки накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, стараясь не повредить их.

Затем приправьте куриное мясо солью, перцем молотым и сушеным базиликом. Разотрите специи по всему филе.

Шаг 2: нарезаем цукини

Цукини хорошо промойте, почистив шкурку щеточкой или грубой губкой. Обсушите овощи и нарежьте их тонкими кружочками. Шкурка у молодых цукини и кабачков мягкая, так что счищать ее нет необходимости.

Шаг 3: укладываем курицу и цукини в форму

Сложите на дно формы нарезанные цукини, посолите их, добавьте свежий базилик. Приправьте сладкой паприкой и чесночным оливковым маслом. Добавьте сверху куриные грудки и так же посыпьте их паприкой.

Шаг 4: запекаем куриную грудку с цукини

Отправляйте цукини с куриной грудкой запекаться в разогретую духовку. Температура приготовления - 200 градусов, а по времени это займет от 20 до 25 минут.

Незадолго до того, как курица и овощи будут готовы, добавьте сверху тонко нарезанную или тертую моцареллу и верните в духовку, чтобы сыр расплавился и стал аппетитной корочкой.

Шаг 5: подаем куриную грудку с цукини

Подавать куриную грудку с цукини нужно сразу после приготовления, как горячее блюдо. Это очень вкусно, особенно, если в качестве гарнира предложить отварной рис, спагетти или сливочное картофельное пюре. Украсьте свежими листьями базилика и наслаждайтесь вкусом нежного куриного филе и тушеных цукини. Прекрасное блюдо для всей семьи.

Приятного аппетита!