Картофельно-луковое ассорти

4 порций
Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты для 4 порций

	Наименование	Кол-во
1	картофель	600 гр.	Есть в холодильнике
2	масло сливочное	30 гр.	Есть в холодильнике
3	бульон овощной	4 ст.л.	Есть в холодильнике
4	сливки	4 ст.л.	Есть в холодильнике
5	лук зеленый	2 шт.	Есть в холодильнике
6	чеснок	1 зуб.	Есть в холодильнике
7	сельдерей корень	0.25 шт.	Есть в холодильнике
8	соль	по вкусу	Есть в холодильнике
9	перец	по вкусу	Есть в холодильнике
10	орех мускатный молотый	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем лук

Сложите сливочное масло в форму для запекания, поставьте его в микроволновку и растопите. Будет достаточно буквально нескольких секунд.

В это же время зеленый лук промойте и нарежьте. Затем бросьте его в растопленное масло и отправьте вновь в микроволновку тушиться на самой высокой мощности в течение 2-х минут.

Шаг 2: подготавливаем картофель

Пока тушится лук промойте и почистите корень сельдерея и картофель. Затем обсушите овощи и нарежьте их кубиками небольшого размера.

Шаг 3: запекаем картофельно-луковое ассорти

Сложите подготовленный картофель и сельдерей в тарелку с тушеным луком. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс, полученную кашицу уложите на овощи.

Смешайте бульон со сливками, посолите, поперчите, вылейте в форму к овощами и посыпьте все сверху тертым мускатным орехом.

Накройте форму крышкой и отправьте овощи в соусе в микроволновку. Тушите на самой высокой мощности в течение 10 минут, при этом через пять минут все нужно будет перемешать и продолжать готовить дальше.

Готовое картофельно-луковое ассорти выньте из микроволновки и не открывая дайте блюду постоять в течение 2-х минут, а затем подавайте к столу.