Индейка в аэрогриле

Индейка в аэрогриле
  • 1 порций
  • Время приготовления 4 час. 25 мин.

Ингредиенты для 1 порций

Наименование Кол-во
1 вода 100 мл. Есть в холодильнике
2 масло подсолнечное 50 гр. Есть в холодильнике
3 соус соевый 50 мл. Есть в холодильнике
4 индейка голень 1 шт. Есть в холодильнике
5 соус «ворчестер» 1 ст.л. Есть в холодильнике
6 имбирь молотый 1 ч.л. Есть в холодильнике
7 лимон 1 шт. Есть в холодильнике
8 перец черный горошком по вкусу Есть в холодильнике
9 лист лавровый по вкусу Есть в холодильнике
10 приправа «хмели-сунели» по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем лимон

Шаг 1: подготавливаем лимон

Первым делом промываем лимон под проточной водой и после – выкладываем ингредиент на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем цитрус на две половинки. Но, а так как нам нужен лимонный сок, с помощью ручной соковыжималки выдавливаем сок из каждой лимонной половинки.

Шаг 2: подготавливаем индейку

Шаг 2: подготавливаем индейку

Готовить индейку в аэрогриле можно, как целиком, так и подавать на стол блюдо из разных кусочков. Я больше всего предпочитаю индюшиную голень, так как она более сочная и мясистая. Итак, для начала хорошо промываем ингредиент под проточной теплой водой. После этого с помощью кухонных полотенец вытираем насухо главный ингредиент от лишней жидкости и временно выкладываем мясо на разделочную доску.

Шаг 3: готовим маринад

Шаг 3: готовим маринад

В небольшую миску выливаем свежевыжатый лимонный сок, а также соевый соус, соус «Ворчестер», растительное масло и добавляем сушеный имбирь. С помощью столовой ложки все хорошо перемешиваем и даем настояться в течение 5-7 минут.

Шаг 4: маринуем индейку

Шаг 4: маринуем индейку

Для того чтобы пропитать индюшиную голень маринадом не только снаружи, но и внутри, воспользуемся обычным чистым медицинским шприцом. Для этого набираем в шприц маринад и после надеваем на него медицинскую иглу. И теперь в нескольких местах прокалываем шприцом мякоть голени и вводим в нее небольшими порциями ароматную заправку. Внимание: набираем в шприц не весь маринад, чтобы еще хватило им полить шкурку голени. И в конце выкладываем мясо в миску и поливаем его оставшейся заправкой. Отставляем емкость с индейкой в сторону мариноваться в течение 3-х часов.

Шаг 5: готовим индейку в аэрогриле

Шаг 5: готовим индейку в аэрогриле

За 30 минут до окончания маринования мяса в стеклянную колбу аэрогриля наливаем 100-125 миллилитров очищенной воды. В эту же емкость добавляем черный перец горошком, лавровые листья и приправу «Хмели-сунели» по вкусу. Благодаря этим специям в процессе приготовления индейка будет пропитываться их ароматами и получится еще вкуснее. После этого маринованную индюшиную голень перекладываем из миски на самую нижнюю решетку аэрогриля, устанавливаем температурный режим - 200°С и готовим мясо в течение 50-60 минут. Важно: но по истечении 20 минут открываем крышку аэрогриля и с помощью вилки или кухонных щипцов переворачиваем голень на другую сторону и снова закрываем инвентарь крышкой, продолжая готовить блюдо.

Шаг 6: подаем индейку в аэрогриле

Шаг 6: подаем индейку в аэрогриле

По истечении времени на приготовление индейки в аэрогриле, блюдо можно перекладывать на специальную тарелку для подачи, воспользовавшись вилкой или кухонными щипцами. Мясо получается не только очень ароматным, но и с жаренной золотисто-коричневой, довольно хрустящей корочкой. Подавать такое блюдо можно со всевозможными гарнирами. Например, отличным дополнением к индейке послужит рис или запеченный картофель, а также овощной салат или овощная нарезка.

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх