Греча с луком и яйцом

Греча с луком и яйцом
  • 2 порций
  • Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты для 2 порций

Наименование Кол-во
1 крупа гречневая 1 ст. Есть в холодильнике
2 куриное яйцо 1 шт. Есть в холодильнике
3 вода 0.2 ст. Есть в холодильнике
4 лук репчатый по вкусу Есть в холодильнике
5 соль по вкусу Есть в холодильнике
6 масло сливочное по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Готовим крупу

Шаг 1: Шаг 1: Готовим крупу

Высыпали ее на стол - и вперед. Весь мусор - в сторону. Самим же есть! Лучше избавиться и от мучной пыли. Можно это сделать через сито, а можно и просто помыть. Кстати, старинные кулинары нередко рекомендовали обойтись без мытья, лишь пыль просеять. Говорят, так вкуснее. Но это уже каждый сам решает. Можно вымытую крупу обжарить на сковороде до похрустывания. Каша будет более рассыпчатой. Только не передержите, может подгореть.

Шаг 2: Варим ее

Шаг 2: Шаг 2:Варим ее

Залили водой, посолили - и на огонь. Вариться ей минут 15 - 20 под крышкой на малом огне. Пусть вбирает в себя влагу, упаривается. Можно прямо в кастрюлю добавить немного растительного масла. А некоторые туда еще и кусочки болгарского перца добавляют для запаха. Только после окончания варки его лучше выбросить.

Шаг 3: Готовим лук и яйца

Шаг 3: Шаг 3: Готовим лук и яйца

Давно не плакали? Немного придется. Репчатый лук чистим и меленько рубим. А потом на сковороду его. Пусть обжаривается. Можно взять и зеленый лук. Но сильно его обжаривать не стоит. Лишь припустите немного в масле. Ну а яичко нужно просто сварить, очистить и хорошенько измельчить. Пусть ждет своего часа.

Шаг 4: И наконец само блюдо

Шаг 4: Шаг 4: И наконец само блюдо

Готовую крупу вываливаем на сковородку к луку, сюда же высыпаем мелко нарезанное яйцо. Осталось все хорошенько перемешать и накрыть крышкой. Пусть потомится. Можно даже на пару минут поставить сковороду на огонь. А некоторые еще и тертым сыром посыпают. Так еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх