Куриный шашлык с лимоном

2 порций
Время приготовления 15 мин.

Ингредиенты для 2 порций

	Наименование	Кол-во
1	кролик	250 гр.	Есть в холодильнике
2	йогурт	175 мл.	Есть в холодильнике
3	масло оливковое	2 ст.л.	Есть в холодильнике
4	чеснок	1 зуб.	Есть в холодильнике
5	лимон	1 шт.	Есть в холодильнике
6	перец красный чили	по вкусу	Есть в холодильнике
7	кинза сушеная молотая	по вкусу	Есть в холодильнике
8	соль морская	по вкусу	Есть в холодильнике
9	перец черный	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем куриное мясо

Какую часто курицы выбрать для приготовления шашлыка? Лучше всего, конечно, подойдет филе, но если филе для вас суховато, попробуйте приготовить блюдо из куриных бедер, очищенных от кожи и костей.

Подготовленное куриное мясо порежьте кубиками среднего размера.

Шаг 2: маринуем куриное мясо

Подготовленные кусочки куриного мяса сложите в глубокую тарелку, залейте натуральным йогуртом и оливковым маслом. Добавьте измельченный зубчик чеснока, сок и цедру одного лимона, хлопья перца чили, молотый черный перец, соль и мелко нарубленную зелень. Все очень тщательно перемешайте.

Мариновать курицу нужно в течение ночи или, хотя бы, несколько часов перед тем, как вы будете жарить шашлык.

Шаг 3: собираем куриный шашлык с лимоном

Перед тем, как непосредственно начинать жарить шашлык, наденьте кусочки курицы на деревянные шпажки, стараясь сохранить большую часть маринада.

Шаг 4: жарим куриный шашлык с лимоном

Обжаривайте куриный шашлык с лимоном в течение 8-10 минут, все время переворачивая его с боку на бок. Мясо будет готово, когда оно равномерно поджарится со всех сторон и даже чуть обуглится.

Шаг 5: подаем куриный шашлык с лимоном

Подавать куриный шашлык с лимоном нужно не снимая его со шпажек, сервируя с салатом из свежих летних овощей или с печеным картофелем. Прекрасно сюда так же подойдет любой соус на основе из натурального йогурта.

Приятного аппетита!