Салат с нутом

6 порций
Время приготовления 10 мин.

Ингредиенты для 6 порций

	Наименование	Кол-во
1	нут	2.5 ст.	Есть в холодильнике
2	чеснок	1 зуб.	Есть в холодильнике
3	паприка	1 ч.л.	Есть в холодильнике
4	перец болгарский	1 шт.	Есть в холодильнике
5	лук зеленый	1 шт.	Есть в холодильнике
6	масло оливковое	0.25 ст.	Есть в холодильнике
7	майоран сушеный	0.25 ч.л.	Есть в холодильнике
8	тмин	0.25 ч.л.	Есть в холодильнике
9	кориандр сушеный	0.25 ч.л.	Есть в холодильнике
10	перец кайенский	по вкусу	Есть в холодильнике
11	сок лимонный	по вкусу	Есть в холодильнике
12	соль	по вкусу	Есть в холодильнике
13	перец	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

Для приготовления подойдет охлажденный отварной нут или консервированный. Но консервированный нут нужно будет обязательно промыть проточной водой и обсушить после.

Болгарский перец нужно хорошенько очистить от семян, срезать белесые перегородки, а оставшуюся мякоть покрошить мелкими кубиками.

Зеленый лук промойте, срежьте белую часть, а оставшееся порежьте тонкими колечками.

Шаг 2: Готовим заправку

Раздавите очищенный зубчик чеснока, залейте его растительным маслом, сюда же добавьте сушеные травы, кайенский перец (если хотите придать салату остроты), а так же соль и обычный перец. Влейте лимонный сок и очень тщательно все перемешайте, чтобы заправка стала однородной настолько, насколько это возможно.

Шаг 3: Смешиваем салат с нутом

Влейте заправку в салат и тщательно перемешайте все ингредиенты между собой. Обязательно попробуйте, чтобы соли и специй было достаточно.

Шаг 4: Подаем салат с нутом

Подавайте салат с нутом сразу же или чуть позже (хранить готовое блюдо нужно в холодильнике в закрытом контейнере). Можно украсить его зеленью кудрявой петрушки или ароматной кинзы. Салат с нутом - это полноценное блюдо, достаточно сытное, чтобы стать для вас прекрасным обедом.

Приятного аппетита!