Салат с макаронами и креветками

6 порций
Время приготовления 1 час. 30 мин.

Ингредиенты для 6 порций

	Наименование	Кол-во
1	макароны	450 гр.	Есть в холодильнике
2	колбаса салями	100 гр.	Есть в холодильнике
3	куриное яйцо	3 шт.	Есть в холодильнике
4	креветки	2 ст.	Есть в холодильнике
5	помидоры	1 ст.	Есть в холодильнике
6	артишоки	1 ст.	Есть в холодильнике
7	масло оливковое	0.5 ст.	Есть в холодильнике
8	укус винный	0.5 ст.	Есть в холодильнике
9	оливки	0.5 ст.	Есть в холодильнике
10	петрушка зелень	0.5 ст.	Есть в холодильнике
11	лук красный	0.25 ст.	Есть в холодильнике
12	лук зеленый	0.25 ст.	Есть в холодильнике
13	соль	по вкусу	Есть в холодильнике
14	перец черный	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Подготавливаем яйца

Яйца, как указанно в перечне ингредиентов, нужно вкрутую сварить. Затем охладите их, очистите от скорлупы и разомните вилкой, превратив в сыпучие крошки.

Шаг 2: Готовим заправку

Заправку начинайте смешивать прямо там, где будете замешивать весь салат. Тарелка вам понадобится достаточно большая.

Вылейте в тарелку нужное количество уксуса.

Смешайте уксус с растительным маслом.

Добавьте растертые вилкой яйца и около 1 чайной ложки соли и черного молотого перца. Эти специи лучше добавлять постепенно, ведь недостаточно соленое можно досолить, а с пересоленным блюдом уже ничего не сделаешь.

Очень тщательно перемешайте все с помощью венчика.

Затем следует добавить нарезанные оливки, красный лук, мелко нарезанный зеленый лук, помидоры, артишоки и петрушку.

Перемешайте все вместе очень тщательно.

Шаг 3: Подготавливаем колбасу

Для приготовления салата нужна твердая копченая колбаса, например, салями. Очистите ее шкурки.

Нарезать колбасу нужно тонкими полосочками.

Шаг 4: Добавляем колбасу в заправку

Добавьте подготовленную колбасу в тарелку к прочим ингредиентам и опять очень хорошо все перемешайте.

Шаг 5: Добавляем креветки

Попутно сварите очищенные креветки, слейте с них лишнюю воду и остудите.

Добавьте креветки в салат и перемешайте.

Теперь всей этой красоте нужно дать настояться в течение 1 часа при комнатной температуре. Но! Можно подготовить все это заранее, например утром, а затем поставить в холодильник, а уже вечером продолжить приготовление. Тогда на ужин вы соберете этот салат менее, чем за 15 минут.

Шаг 6: Варим макароны

А пока заправка с креветками настаивается, займитесь макаронами. Их нужно отварить в соответствии с указаниями на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 7: Смешиваем салат с макаронами и креветками

Когда макароны остынут, добавьте к ним все остальные, уже смешанные между собой, ингредиенты.

И хорошо перемешайте салат с макаронами и креветками, а затем подавайте его к столу!

Шаг 8: Подаем салат с макаронами и креветками

Салат с макаронами и креветками подавайте как отдельное блюдо. Он очень сытный и очень вкусный. Достаточно легкий и в то же время питательный, так что подойдет на любой случай и в любое время года, хоть зимой, хоть летом. Всегда кстати! Разложите салат с макаронами и креветками на порции или подавайте в общей тарелке, чтобы каждый наложил нужное количество себе сам. Украсить блюдо можно листьями свежей петрушки, яйцами и оливками.

Приятного аппетита!