Салат с курицей и картофелем

Салат с курицей и картофелем
  • 3 порций
  • Время приготовления 1 час.

Ингредиенты для 3 порций

Наименование Кол-во
1 картофель 570 гр. Есть в холодильнике
2 куриная грудка 250 гр. Есть в холодильнике
3 огурцы 250 гр. Есть в холодильнике
4 чеснок 3 зуб. Есть в холодильнике
5 лист лавровый 2 шт. Есть в холодильнике
6 вода 1.5 л. Есть в холодильнике
7 тимьян 1 ч.л. Есть в холодильнике
8 масло подсолнечное 1 ст.л. Есть в холодильнике
9 приправа для гриля 0.5 ч.л. Есть в холодильнике
10 перец черный по вкусу Есть в холодильнике
11 соль по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: варим картофель

Шаг 1: варим картофель

Картофель вымойте и очистите с помощью щетки. Поскольку картофель свежий, шкурка у него тонкая, можно ее не счищать.

Опустите клубни в воду (1,5 литра, как в перечне указано) и добавьте 1 столовую ложку соли. Добавьте тимьян, горошины перца и лавровый лист. Сварите картофель до мягкости, выньте из воды и обсушите.

Шаг 2: нарезаем картофель

Шаг 2: нарезаем картофель

Порежьте отварной картофель кубиками и немного посолите еще.

Шаг 3: жарим картофель

Шаг 3: жарим картофель

Для дальнейших действий с картофелем и с курицей тоже, вы можете использовать обычную сковородку, но на гриле получается вкусней.

Смажьте гриль маслом и положите на него дольки картофеля.

Шаг 3: жарим картофель

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. На гриле будет виден рисунок решетки.

Шаг 4: подготавливаем куриное филе

Шаг 4: подготавливаем куриное филе

Пока жарится картофель, слегка отбейте куриное филе, только не порвите его, но обработайте молоточком хорошо, чтобы мясо было мягким и нежным.

Шаг 4: подготавливаем куриное филе

Приправьте куриное филе специями для гриля или барбекю, которые вам нравятся, и посолите. Натрите курицу приправами, распределяя их по мясу пальцами.

Шаг 5: жарим куриное филе

Шаг 5: жарим куриное филе

Смажьте гриль небольшим количеством масла и уложите на него подготовленное куриное филе.

Шаг 5: жарим куриное филе

Обжарьте мясо птицы с обеих сторон до готовности.

Шаг 6: нарезаем огурец

Шаг 6: нарезаем огурец

С огурца снимите кожуру, нарежьте овощ тонкими колечками и сложите его в салатницу, в которой уже лежит подготовленный картофель.

Добавьте соль, столовую ложку масла и хорошенько перемешайте.

Шаг 7: смешиваем салат с курицей и картофелем

Шаг 7: смешиваем салат с курицей и картофелем

Очистите зубчики чеснока, пропустите их через чеснокодавку или натрите. Добавьте чеснок к картофелю и огурцам.

Шаг 7: смешиваем салат с курицей и картофелем

Тут и куриное филе уже должно было приготовиться. Нарежьте его кубиками среднего размера, добавьте в салатницу с прочими ингредиентами и хорошо перемешайте ваш салат. Можно подавать!

Шаг 8: подаем салат с курицей и картофелем

Шаг 8: подаем салат с курицей и картофелем

Подавать салат с курицей и картофелем нужно теплым. Ничем кроме уже добавленного масла его заправлять не нужно. Можно подать готовый салат с хрустящими тостами. Очень вкусно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх