Салат с копченой колбасой и помидорами

Салат с копченой колбасой и помидорами
  • 8 порций
  • Время приготовления 1 час. 5 мин.

Ингредиенты для 8 порций

Наименование Кол-во
1 колбаса копченая 150 гр. Есть в холодильнике
2 помидоры 3 шт. Есть в холодильнике
3 сок лимонный 1 ст.л. Есть в холодильнике
4 петрушка зелень 1 ст.л. Есть в холодильнике
5 базилик зеленый 1 ст.л. Есть в холодильнике
6 чеснок 1 зуб. Есть в холодильнике
7 лимон 0.5 шт. Есть в холодильнике
8 масло оливковое 0.34 ст. Есть в холодильнике
9 соль 0.25 ч.л. Есть в холодильнике
10 перец черный 0.13 ч.л. Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Подготавливаем колбасу

Шаг 1: Подготавливаем колбасу

Для приготовления салата нужна твердая копченая колбаса. При этом ее нужно порезать очень тонкими кусочками, так что проще взять в нарезке или попросить нарезать в магазине (это должно быть бесплатно).

Шаг 2: Подготавливаем помидоры

Шаг 2: Подготавливаем помидоры

Помидоры промойте, осушите, вырежьте плодоножку. Подготовленные овощи нарежьте тоненькими кружочками. Будьте аккуратны и возьмите нож поострее, чтобы не раздавить томаты.

Шаг 3: Смешиваем салат с копченой колбасой и помидорами

Шаг 3: Смешиваем салат с копченой колбасой и помидорами

В пиале или небольшой миске взбейте лимонный сок, тертую лимонную цедру, порубленную петрушку, базилик, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый перец. Затем постепенно, тонкой струйкой, влейте оливковое масло, не переставая помешивать. Хорошо взбейте заправку, полностью размешав масло в лимонном соке.

Разложите ломтики колбасы и помидор на тарелке, чередуя их друг с другом. Можно по кругу, а можно рядами. Полейте салат заправкой, а затем уберите его охлаждаться в холодильник на 1 час. Не забудьте прежде слегка приподнять ломтики помидор и колбасы, чтобы заправка залилась и под них, а не была только сверху.

Можно приготовить и немного по-другому. Для этого с заправкой смешайте только кусочки колбасы, оставьте их при комнатной температуре на 1 час, а затем добавьте помидоры, так же красиво все разложив.

Шаг 4: Подаем салат с копченой колбасой и помидорами

Шаг 4: Подаем салат с копченой колбасой и помидорами

Салат с копченой колбасой и помидорами подавайте на стол в качестве закуски. Блюдо выглядит достаточно интересно и оригинально, чтобы быть не только на обыденном, но и на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх