Салат с арбузом, рукколой и фетой

2 порций
Время приготовления 15 мин.

Ингредиенты для 2 порций

	Наименование	Кол-во
1	масло оливковое	1 ст.л.	Есть в холодильнике
2	уксус бальзамический	1 ст.л.	Есть в холодильнике
3	руккола	по вкусу	Есть в холодильнике
4	арбуз	по вкусу	Есть в холодильнике
5	сыр «фета»	по вкусу	Есть в холодильнике
6	ежевика	по вкусу	Есть в холодильнике
7	мята	по вкусу	Есть в холодильнике
8	перец	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем рукколу

Вымойте и просушите бумажными полотенцами рукколу, а затем красиво разложите ее на дне салатницы, сформировав из зелени подушку.

Шаг 2: подготавливаем арбуз

Мякоть арбуза порежьте крупными кубиками. Особенно щепетильные могут вынуть осторожно семена, я же добавляю вместе с ними.

Шаг 3: подготавливаем сыр фета

Красиво рассыпьте крупные крошки сыра фета. Сыра нужно не так уж и много, но его своеобразный вкус отлично сочетается с зеленью и мякотью арбуза.

Шаг 4: подготавливаем ежевику

Промойте и обсушите ягоды ежевики, а затем насыпьте их на верху вашего салата.

Шаг 5: заправляем и подаем салат с арбузом, рукколой и фетой

Готовый салат полейте сверху растительным маслом и бальзамическим уксусом, а затем поперчите. И в самом конце добавьте в блюдо листья свежей мяты. Вот и все готово!

Таким салатом можно завтракать, обедать и ужинать хоть все лето, пока не кончится на наших грядках арбуз и ежевика. Вкусно и просто. Особенно подойдет для тех, кто на диете, и просто для тех, кто любит все легкое.

Приятного аппетита!