Салат из зелени и овощей

Салат из зелени и овощей
  • 3 порций
  • Время приготовления 15 мин.

Ингредиенты для 3 порций

Наименование Кол-во
1 салат 100 гр. Есть в холодильнике
2 руккола 50 гр. Есть в холодильнике
3 лук зеленый 50 гр. Есть в холодильнике
4 укроп зелень 35 гр. Есть в холодильнике
5 помидоры 2 шт. Есть в холодильнике
6 огурцы 2 шт. Есть в холодильнике
7 бальзамический уксус 1 ст.л. Есть в холодильнике
8 сок лимонный 0.5 ст.л. Есть в холодильнике
9 масло подсолнечное по вкусу Есть в холодильнике
10 соль по вкусу Есть в холодильнике
11 перец черный по вкусу Есть в холодильнике
12 приправа «итальянские травы» по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем овощи

Шаг 1: подготавливаем овощи

Помидоры и огурцы опустите в раковину, включите воду и тщательно промойте овощи. После осушите ингредиенты, промокнув их одноразовыми бумажными полотенцами.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, не забыв вырезать уплотнение на верхушке. Огурцы же обязательно сперва попробуйте на вкус, может выясниться, что они горчат. Если овощи на вкус действительно, даже пусть хоть немного, но с горечью, нужно очистить их от шкурки, а для салата оставить лишь мякоть.

Шаг 2: подготавливаем зелень

Шаг 2: подготавливаем зелень

Всю зелень сложите в дуршлаг и тщательно промойте теплой водой. После подождите пока стечет лишняя жидкость. Разложите зелень на доске и нарубите ее небольшими кусочками. Например, рукколу и салат нарежьте соломкой, а зеленый лук - колечками. Укроп же просто хорошо измельчите.

Шаг 3: готовим заправку

Шаг 3: готовим заправку

В пиале смешайте масло, уксус и лимонный сок. Взбейте все венчиком до однородной массы.

Шаг 4: смешиваем салат из зелени и овощей

Шаг 4: смешиваем салат из зелени и овощей

В салатницу сложите всю зелень и помидоры с огурцами, по вкусу посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы приправы равномерно распределились. Влейте заправку, вновь тщательно смешайте салат. Вот и все! Осталось только подать к столу ваше по-настоящему летнее и невероятно аппетитное блюдо.

Шаг 5: подаем салат из зелени и овощей

Шаг 5: подаем салат из зелени и овощей

Салат из зелени и овощей подавайте к столу сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не успели чуть раскиснуть и потерять свою сочность. А теперь просто наслаждайтесь вкусом невероятно легкого и полезного салата.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх