Салат из вареного картофеля

Салат из вареного картофеля
  • 5 порций
  • Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты для 5 порций

Наименование Кол-во
1 картофель 800 гр. Есть в холодильнике
2 бульон 175 мл. Есть в холодильнике
3 помидоры черри 175 гр. Есть в холодильнике
4 йогурт 125 гр. Есть в холодильнике
5 майонез 125 гр. Есть в холодильнике
6 куриное яйцо 4 шт. Есть в холодильнике
7 уксус 6% 3 ст.л. Есть в холодильнике
8 огурцы маринованные 3 шт. Есть в холодильнике
9 колбаски охотничьи 2 шт. Есть в холодильнике
10 лук репчатый 1 шт. Есть в холодильнике
11 соль по вкусу Есть в холодильнике
12 перец по вкусу Есть в холодильнике
13 сахар по вкусу Есть в холодильнике
14 зелень по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем картофель и лук

Шаг 1: подготавливаем картофель и лук

Картофель промойте, снимите с него шкурку и порежьте корнеплоды тонкими кружочками. Если картошины совсем крупного размера, то можно порезать их ломтиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой и порежьте на мелкие кубики. А чтобы во время резки у вас не щипало глаза и нос, периодически омывайте водой лезвие ножа.

Шаг 2: варим картофель

Шаг 2: варим картофель

Залейте кусочки картофеля с луком подсоленной водой или бульоном, поставьте на огонь. После закипания накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 10 минут. В самом конце варки добавьте 2 столовые ложки уксуса и перемешайте.

После варки картофель нужно остудить до комнатной температуры, предварительно слив с него лишнюю жидкость.

Шаг 3: подготавливаем яйца

Шаг 3: подготавливаем яйца

Яйца сварите вкрутую, то есть их нужно будет готовить еще в течение 12-15 минут после того, как вода закипит.

После варки опустите яйца в холодную воду и держите там до полного остывания. Очистите от скорлупы.

Шаг 3: подготавливаем яйца

Порежьте очищенные вареные яйца четвертинками.

Шаг 4: подготавливаем прочие ингредиенты

Шаг 4: подготавливаем прочие ингредиенты

Колбаски порежьте не толстыми кружочками. Если не нашлось колбас подходящих по диаметру, возьмите обычную колбасу и покрошите ее кубиками среднего размера.

Маринованные огурцы сполосните прохладной водой и порежьте кубиками небольшого размера.

Томаты черри как следует промойте, обсушите и поделите каждую помидорку на пополам.

Шаг 5: готовим заправку

Шаг 5: готовим заправку

В пиале смешайте йогурт натуральный, майонез и уксус. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Затем по вкусу добавьте в заправку соль, сахар и перец. Вновь все тщательно перемешайте.

Шаг 6: смешиваем салат из вареного картофеля

Шаг 6: смешиваем салат из вареного картофеля

В салатнице смешайте картофель, помидоры, огурцы и колбаски. Добавьте сюда же мелко порубленную свежую зелень и заправку, приготовленную ранее. Перемешайте все эти ингредиенты салата между собой, так чтобы они полностью покрылись заправкой. В конце украсьте салат яйцами и подавайте к столу.

Шаг 7: подаем салат из вареного картофеля

Шаг 7: подаем салат из вареного картофеля

Подавайте салат из вареного картофеля сразу после приготовления в качестве основного блюда на обед или ужин. Кстати, можно не смешивать заранее все ингредиенты, а красиво разложить их по порционным тарелками, а затем полить их сверху заправкой и украсить зеленью, чтобы получилось аппетитней.

Салат из вареного картофеля, это просто, сытно и питательно. Но не верьте на слово! Обязательно приготовьте его сами и попробуйте, чтобы точно убедиться в том, что это вкуснятина!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх