Свеклу приготовьте так, как вам нравится. Можно запечь ее в фольге, а можно просто сварить. После готовки овощ обязательно остудите, очистите от шкурки и разрежьте на пополам, а затем каждую половинку порежьте тонкими ломтиками.

Очистите манго и нарежьте также тонкими ломтиками, подобно свекле.

Сыр отряхните от рассола и нарежьте кубиками небольшого размера. Часто можно встретить рассольный сыр уже нарезанный, тогда с него просто достаточно будет слить рассол.

Салатную зелень промойте и, если листья крупные, порвите их руками.

Помидоры черри промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Уложите на дно тарелки для подачи зелень для салата. В отдельной пиале смешайте все ингредиенты для заправки, добавьте половину получившейся смеси в зелень и перемешайте.

Выложите сверху красиво в хаотичном порядке ломтики манго и свеклы, а так же кубики сыра и целые помидорки черри. Полейте все сверху оставшейся заправкой и подавайте готовый салат к столу.

Легкий и очень вкусный салат из свеклы с манго и рассольным сыром точно станет одним из ваших самых любимых летних блюд. Вы можете приготовить его для себя на обед или завтрак, а можете подать его друзьям на вечеринке или пикнике. Смотрится салат на тарелке очень ярко и вкусно. Обязательно попробуйте его.

Приятного аппетита!