Салат из молодого картофеля

Салат из молодого картофеля
  • 4 порций
  • Время приготовления 35 мин.

Ингредиенты для 4 порций

Наименование Кол-во
1 картофель 500 гр. Есть в холодильнике
2 огурцы 1 шт. Есть в холодильнике
3 укроп зелень 1 шт. Есть в холодильнике
4 чеснок 1 зуб. Есть в холодильнике
5 редис по вкусу Есть в холодильнике
6 сок лимонный по вкусу Есть в холодильнике
7 масло подсолнечное по вкусу Есть в холодильнике
8 соль по вкусу Есть в холодильнике
9 перец по вкусу Есть в холодильнике
10 сахар по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем картофель

Шаг 1: подготавливаем картофель

Молодой картофель нужно как следует помыть, почистив его губкой или щеткой. После овощи опустите в подсоленную кипящую воду и отварите до готовности. Когда нож будет протыкать картошку словно масло, переложите клубни в миску с холодной водой и счистите с них шкурку. Очищенный картофель нарежьте кусочками среднего размера.

Шаг 2: подготалвиваем прочие ингредиенты

Шаг 2: подготалвиваем прочие ингредиенты

Редис и огурцы как следует промойте, и не очищая их от кожуры порежьте. Редиску накрошите дольками, а огурцы - полукругами.

Зелень укропа промойте и очень мелко нарежьте.

Шаг 3: готовим заправку

Шаг 3: готовим заправку

В пиале смешайте лимонный сок с маслом, затем добавьте сюда же соль, сахар, молотый перец и измельченный зубчик чеснока.

Шаг 3: готовим заправку

Перемешайте заправку венчиком или вилкой, чтобы получилась бархатистая эмульсия.

Шаг 4: смешиваем салат

Шаг 4: смешиваем салат

Смешайте все подготовленные овощи в салатнице, высыпьте сверху зелень укропа и полейте приготовленной заправкой. Осторожно все перемешайте, а затем подавайте скорей на стол ваш готовый салат из молодого картофеля.

Шаг 5: подаем салат из молодого картофеля

Шаг 5: подаем салат из молодого картофеля

Салат из молодого картофеля - это самостоятельное блюдо, но лучше подавать его в качестве гарнира к горячему из мяса, рыбы или птицы. Вы можете так же дополнить его омлетом и предложить своим домашним на завтрак. Вкусно, сытно и на любой вкус! А как хорошо этот салат сочетается шашлыками, обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх