Салат из цветов

3 порций
Время приготовления 5 мин.

Ингредиенты для 3 порций

	Наименование	Кол-во
1	зелень	200 гр.	Есть в холодильнике
2	масло оливковое	3 ст.л.	Есть в холодильнике
3	уксус винный	1 ст.л.	Есть в холодильнике
4	петрушка зелень	1 ст.л.	Есть в холодильнике
5	горчица дижонская	0.25 ч.л.	Есть в холодильнике
6	лаванда	по вкусу	Есть в холодильнике
7	соль морская	по вкусу	Есть в холодильнике
8	перец черный	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем салатную смесь

Выберите сочную салатную смесь, которая, как правило, состоит из листьев различной ароматной и вкусной зелени. Промойте ее теплой водой, удаляя песчинки и прочий растительный мусор. Отряхните от лишней влаги и немного отожмите. Если в вашей салатной смеси листья слишком крупные, то их можно нарезать, но очень сильно измельчать и тем более шинковать зелень не нужно.

Шаг 2: подготавливаем цветы

Цветы тщательно промойте и разберите, так как в пищу годны только лепестки, исключая некоторые виды, поэтому удалите из них пестики и тычинки.

Шаг 3: готовим заправку

В пилу влейте винный уксус, сладкую горчицу, соль, нарубленную зелень, оливковое масло и черный молотый перец. Венчиком хорошенько перемешайте смесь, приготовив тем самым подходящую для салата из цветов заправку.

Шаг 4: заправляем салат из цветов

Зелень и лепестки съедобных цветов смешайте в глубокой тарелке, добавьте приготовленную заправку и тщательно перемешайте. После чего сразу же подавайте готовый салат к столу.

Шаг 5: подаем салат из цветов

Салат из цветов подавайте в сочетании со спелыми и сочными ягодам и мягким козьим сыром. Откройте для себя самое летнее блюдо на свете, попробовав его изысканный вкус и наслаждаясь ярким, разноцветным внешним видом. А уж в том, что данное блюдо свершено не калорийное и никак не повредит вашей фигуре, сомнений возникнуть и не может.

Приятного аппетита!