Летний салат с сыром

Летний салат с сыром
  • 4 порций
  • Время приготовления 15 мин.

Ингредиенты для 4 порций

Наименование Кол-во
1 сыр 150 гр. Есть в холодильнике
2 помидоры 4 шт. Есть в холодильнике
3 огурцы 4 шт. Есть в холодильнике
4 укроп зелень 1 шт. Есть в холодильнике
5 капуста белокoчанная 0.5 шт. Есть в холодильнике
6 перец болгарский красный 0.5 шт. Есть в холодильнике
7 перец болгарский желтый 0.5 шт. Есть в холодильнике
8 перец болгарский зеленый 0.5 шт. Есть в холодильнике
9 соль по вкусу Есть в холодильнике
10 перец по вкусу Есть в холодильнике
11 масло оливковое по вкусу Есть в холодильнике
12 сок лимонный по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем овощи

Шаг 1: подготавливаем овощи

Все овощи нужно хорошо промыть и обсушить. У капусты удалить горькую кочерыжку, из перцев вырезать семена, а с огурцов, по желанию, счистить шкурку. У зелени удалите стебли.

Шаг 2: нарезаем овощи

Шаг 2: нарезаем овощи

Затем все подготовленные овощи нужно нарезать для салата. Нарезать их нужно так, чтобы все кусочки были примерно одного размера. И чтобы сэкономить силы и время, я предлагаю воспользоваться овощерезкой.

Сперва капустные листья, при этом их не надо ни мять, ни отжимать. Просто нарежьте и ссыпьте в салатницу пока что.

Шаг 2: нарезаем овощи

Теперь свежие сочные помидоры, затем огурцы.

Шаг 2: нарезаем овощи

И, конечно же, хрустящие болгарские перцы.

Получился такой обычный набор того, что можно нарвать в огороде и тут же пустить в салат.

Шаг 3: смешиваем овощи

Шаг 3: смешиваем овощи

Смешайте все овощи в салатнице и добавьте к ним мелко нарезанную зелень укропа (без жестких стеблей, помним, да).

Отдельно смешайте лимонный сок с оливковым маслом, солью и молотым перцем, а затем полейте этой заправкой салат.

Теперь нужно перемешать салат. Если у вас есть удобная большая салатница с подходящей крышкой, то просто закройте ее и встряхните несколько раз, чтобы овощи дали немного сока. Если такой удобной штуки у вас в хозяйстве как-то не нашлось, просто смешайте овощи с заправкой с помощью обычной столовой ложки.

Шаг 4: добавляем сыр

Шаг 4: добавляем сыр

В самом конце добавьте в летний салат нарезанный кубиками мягкий сыр, еще раз все перемешайте и можно подавать к столу!

Шаг 5: подаем летний салат с сыром

Шаг 5: подаем летний салат с сыром

Летний салат с сыром очень хорош в жаркие дни, ведь он получается не только легким, но и довольно сытным, поэтому у вас не останется после обеда ощущения пустоты в животе. Кроме того, чтобы приготовить его не нужно стоять у плиты. И, надо обязательно отметить, этот салат великолепно сочетается с мясом, приготовленном на открытом огне. Попробуйте.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх