Летний салат с картофелем

Летний салат с картофелем
  • 6 порций
  • Время приготовления 35 мин.

Ингредиенты для 6 порций

Наименование Кол-во
1 оливки 10 шт. Есть в холодильнике
2 картофель 4 шт. Есть в холодильнике
3 помидоры 3 шт. Есть в холодильнике
4 куриное яйцо 3 шт. Есть в холодильнике
5 огурцы 3 шт. Есть в холодильнике
6 лук репчатый 1 шт. Есть в холодильнике
7 перец болгарский 1 шт. Есть в холодильнике
8 уксус 3% 1 ст.л. Есть в холодильнике
9 приправа по вкусу Есть в холодильнике
10 соль по вкусу Есть в холодильнике
11 масло оливковое по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем овощи

Шаг 1: подготавливаем овощи

Первым делом промойте картофель и сварите его в мундире до готовности. После варки я предлагаю запечь картофель в хорошо разогретой духовке в течение 15-17 минут, чтобы подсушить корочку и придать овощам приятный аромат и привкус. Приготовленную картошку очистите от кожуры и порежьте крупными кубиками.

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кружочками.

Помидоры, огурцы, лук и перец простой промойте, очистите ото всего лишнего и порежьте кусочками среднего размера.

Оливки сполосните от рассола и мелко покрошите.

Шаг 2: смешиваем овощи

Шаг 2: смешиваем овощи

Все подготовленные овощи сложите в салатницу размером побольше, чтобы удобно было, и смешайте.

Шаг 3: готовим заправку

Шаг 3: готовим заправку

Разведите в стороне уксус в оливковом масле, добавив сюда же универсальную приправу и соль. Взбейте вилкой, чтобы получилась однородная салатная заправка.

Шаг 4: подаем летний салат с картофелем

Шаг 4: подаем летний салат с картофелем

Полейте салат приготовленной заправкой и хорошо перемешайте все овощи между собой. Попробуйте на соль, и если все хорошо, то подавайте сразу же к столу.

Летний салат с картофелем можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к чему-нибудь горячему, так как вкус у блюда достаточно нейтральный. Хороший вариант для простенького семейного обеда или ужина. А если овощи будут свои, с грядки, то просто пальчики оближешь, как вкусно!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх