Капрезе с арбузом

1 порция
Время приготовления 5 мин.

Ингредиенты для порций

	Наименование	Кол-во
1	арбуз	4 ст.	Есть в холодильнике
2	сок лимонный	3 ст.л.	Есть в холодильнике
3	цедра лимона	1 ч.л.	Есть в холодильнике
4	перец красный	0.5 ч.л.	Есть в холодильнике
5	соль	0.5 ч.л.	Есть в холодильнике
6	масло оливковое	0.34 ст.	Есть в холодильнике
7	базилик	0.25 ст.	Есть в холодильнике
8	сыр «моцарелла»	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты

Сыр моцарелла нужно порезать тонкими кружочками и сразу красиво разложить на дне салатницы.

Из мякоти арбуза надо выбрать все косточки, а затем нарезать кубиками среднего размера. Постарайтесь, чтобы все кубики были примерно одинаковыми.

Листья базилика промойте и отрежьте от стеблей.

Шаг 2: заправляем капрезе с арбузом

В тарелке взбейте лимонный сок и цедру, масло оливковое, соль и хлопья перца. Хорошенько все перемешайте.

В получившуюся заправку бросьте кубики арбузной мякоти и как следует, но аккуратно, чтобы не раздавить, перемешайте. Добавьте чуть больше соли, если посчитаете нужным.

Шаг 3: подаем капрезе с арбузом

Смешанный с заправкой арбуз осторожно выложите на разложенный ранее в салатнице сыр, полейте все сверху оставшейся заправкой, украсьте листьями базилика и подавайте на стол.

Приятного аппетита!