Диетическая пицца

Диетическая пицца
  • 5 порций
  • Время приготовления 45 мин.

Ингредиенты для 5 порций

Наименование Кол-во
1 сыр 50 гр. Есть в холодильнике
2 сыр «пармезан» 30 гр. Есть в холодильнике
3 чеснок 4 зуб. Есть в холодильнике
4 куриное яйцо 1 шт. Есть в холодильнике
5 орегано зелень 1 ч.л. Есть в холодильнике
6 помидоры 1 шт. Есть в холодильнике
7 капуста цветная по вкусу Есть в холодильнике
8 соль по вкусу Есть в холодильнике
9 перец черный по вкусу Есть в холодильнике
10 сыр «моцарелла» по вкусу Есть в холодильнике
11 базилик зеленый по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: подготавливаем цветную капусту

Шаг 1: подготавливаем цветную капусту

Разберите цветную капусту на соцветия, хорошенько промойте и подождите, пока с нее стечет лишняя влага. В это же время вскипятите в кастрюле немного воды и бросьте туда капустные соцветия. Варите их на сильном огне в течение 3-4 минут. Затем вновь откиньте на дуршлаг и остудите проточной холодной водой.

Шаг 1: подготавливаем цветную капусту

Измельчите отваренную цветную капусту вместе с несколькими очищенными зубчиками чеснока. Лучше всего сделать это с помощью блендера или кухонного комбайна. У вас должна получиться вот такая мелкая крошка, как на фотографии.

Шаг 1: подготавливаем цветную капусту

Поместите порубленную с чесноком капусту на полотенце или плотную марлю, сложенную в несколько слоев, сверните все в кулек и сильно сожмите, чтобы избавиться от лишней воды.

Шаг 2: подготавливаем сыр

Шаг 2: подготавливаем сыр

Возьмите любой твердый сыр, а так же пармезан и измельчите все на мелкой терке. Можно так же сделать это с помощью блендера.

Шаг 3: смешиваем основу для пиццы

Шаг 3: смешиваем основу для пиццы

Подготовленную цветную капусту сложите в глубокую тарелку, туда же высыпьте сыр и разбейте куриное яйцо, добавьте специи, в моем случае это орегано, но вы можете взять, например, тмин или просто смесь сушеных трав. Хорошенько перемешайте, можно сказать, замесите основу, чтобы она стала однородной консистенции.

Шаг 4: запекаем основу

Шаг 4: запекаем основу

Поставьте духовку разогреваться до 220 градусов по Цельсию. В это же время подготовьте жаропрочный противень, расстелив на нем пергамент для выпечки, и уложите поверх него смесь из цветной капусты. Разровняйте основу руками, придав ей форму круглого, плоского блина, посолите и поперчите, а затем отправьте в духовку и запекайте в течение  15-20 минут.

Шаг 5: подготавливаем начинку

Шаг 5: подготавливаем начинку

Пока запекается основа, промойте помидор, удалите хвостик и нарежьте овощ тонкими кружочками. А после точно так же тонко нарежьте моцареллу. Зелень базилика промойте и порубите ножом.

Шаг 6: доводим диетическую пиццу до полной готовности

Шаг 6: доводим диетическую пиццу до полной готовности

Достаньте запекшийся пласт из цветной капусты, положите на него тонкие ломтики помидора и моцареллы, а затем вновь отправьте в духовку. Подождите, пока сыр хорошенько расплавится, обычно на это уходит 5-7 минут, затем достаньте пиццу и посыпьте ее свежим базиликом. Все, можно подавать к столу!

Шаг 7: подаем диетическую пиццу

Шаг 7: подаем диетическую пиццуКушайте диетическую пиццу горячей. Она получается очень оригинальной по вкусу, а еще радует глаз своим ярким внешним видом. Главное, не бойтесь за свою фигуру, а наслаждайтесь вкусом пиццы в свое удовольствие.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх