Вишни пересыпьте в дуршлаг, опустите в таз с прохладной водой и переберите, обдирая веточки. Слейте воду и промойте ягоды еще несколько раз уже проточной водой.

Возьмите чистые стеклянные банки и заполните их подготовленными вишнями на половину. Затем добавьте сахар, здесь примерно по 2 столовые ложки на банку, но вы подберите количество сахара на свой вкус.

Залейте в банки холодную воду.

Закройте банки крышками и составьте их в кастрюлю. Залейте по плечики банок водой и нагревайте все на среднем огне. Банки должны стоять в кастрюле свободно, не касаясь друг друга.

После того, как вода закипит, варите вишневый компот в банках в течение 30 минут. После выключите огонь и дайте заготовке остыть прямо в кастрюле.

Подавайте вишневый компот охлажденным, с ломтиком лимона, кубиками льда и веточкой мяты летом, а зимой просто так. Очень вкусно и натурально! А сладость напитка вы контролируете сами. Обязательно приготовьте и попробуйте. Ваши домашние скажут вам огромное спасибо за такой вкусный компот.

Приятного аппетита!