Вино-брюле

1 порций
Время приготовления 15 мин.

Ингредиенты для 1 порций

	Наименование	Кол-во
1	вино красное	250 мл.	Есть в холодильнике
2	сахар	30 гр.	Есть в холодильнике
3	апельсины	0.5 шт.	Есть в холодильнике
4	лимон	0.5 шт.	Есть в холодильнике
5	яблоки	0.5 шт.	Есть в холодильнике
6	корица	по вкусу	Есть в холодильнике
7	гвоздика	по вкусу	Есть в холодильнике
8	орех мускатный молотый	по вкусу	Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Подготавливаем фрукты

Апельсин и лимон хорошенько промойте. Снимите с цитрусовых цедру, воспользовавшись мелкой теркой.

Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, а после порежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2: Готовим вино-брюле

Сложите яблоки и цедру в кастрюльку. Добавьте туда же корицу, гвоздику и немного мускатного ореха. Влейте вино, тщательно перемешайте, закройте крышкой и настаивайте в течение 10 минут при комнатной температуре.

Переместите кастрюлю с вином и пряностями на плиту. Нагрейте все на среднем огне, но не давайте закипеть. При этом помешивайте напиток, чтобы сахар в нем полностью растворился.

Снимите кастрюлю с вином с огня и очень осторожно подожгите его поверхность. После того, как огонь погаснет, оставьте вино-брюле настаиваться при комнатной температуре еще на 2-3 минуты. Затем напиток нужно процедить и подавать к столу.

Шаг 3: Подаем вино-брюле

Вино-брюле подавать нужно только в горячем виде. Для красоты можете добавить в чашку палочку корицы или тонкий ломтик апельсина. Получается очень оригинально.

Приятного аппетита!