Шоколадные листочки

Шоколадные листочки
  • 5 порций
  • Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты для 5 порций

Наименование Кол-во
1 шоколад по вкусу Есть в холодильнике

Как приготовить

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

Для изготовления шоколадных листиков подойдут любые свежие листья, желательно с выпуклым корешком и прожилками. Отлично подойдут листья роз. Вымыть листья следует очень тщательно, с мылом, так как на них могут оказаться химикаты. Вымытые листья выкладываем на бумажное полотенце для обсушки.

Шоколад разламываем на квадратики, складываем в небольшую кастрюльку и растапливаем на водяной бане – для этого ставим кастрюльку в кастрюлю большего диаметра, заполненную водой, и ставим эту конструкцию на слабый огонь. Нагреваем и помешиваем шоколад до полного его растворения. Не допускайте попадания воды в шоколад – он может свернуться.

Шаг 2: Делаем листочки

Шаг 2: Делаем листочки

Растопленный шоколад снимает с плиты.

Берем один листочек и обмакиваем его одной стороной в шоколад.

Шаг 2: Делаем листочки

Если вы хотите получить изогнутые листочки, кладите листики с шоколадом на изогнутую поверхность (к примеру, крышку от кастрюли), застыв, они будут выглядеть совсем как настоящие.

Если вам по душе плоские листочки, то раскладывайте их на обычном блюде (желательно брать блюдо с толстым дном, оно дольше сохраняет холод).

Разложенные листики ставим в холодильник на 2 часа.

Шаг 3: Отделяем шоколадные листочки от настоящих

Шаг 3: Отделяем шоколадные листочки от настоящих

Вынимаем из холодильника затвердевший шоколад и отделяем шоколадные листья от натуральных. Если у вас не получается делать это на весу, положите лист на блюдо шоколадом вниз и слегка прижмите – верхний слой шоколада разогреется от ваших рук, и снимать листик будет проще. После этого тянем лист за корешок по направлению к кончику листа.

Шаг 4: Подаем шоколадные листочки

Шаг 4: Подаем шоколадные листочки

Готовые шоколадные листики можно красиво разложить на тарелке и подать к чаю, либо украсить ими выпечку и десерты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо быть авторизованным на сайте.

Вход / Регистрация
Наверх