Разворачиваем лаваш в лист и режем его на крупные прямоугольники. Сулугуни (или брынзу) режем небольшими кубиками или брусочками. На каждый прямоугольник лаваша кладем сыр и заворачиваем лаваш трубочкой или конвертиком.

Смазываем сковородку растительным маслом, выкладываем на нее трубочки лаваша и обжариваем их на среднем огне со всех сторон.

Обжаренные трубочки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла (хотя лаваш сам по себе достаточно хорошо его впитывает). Готовые трубочки подаем с зеленью и овощами (помидорами, сладким перцем и т.д.).

Приятного аппетита!